Кунжут білий

Кунжут або сезам, Індія. 

Поживна цінність кунжутного насіння (100 г):

• калорійність: 573;

• вуглеводи: 23,4 г;

• жири: 49,7 г;

• білки: 17,7 г;

• вітамін B1: 0,8 мг (53% денної норми);

• вітамін B6: 0,8 мг (40% денної норми);

• кальцій: 975 мг (98% денної норми);

• залізо: 14,5 мг (81% денної норми);

• магній: 351 мг (88% денної норми);

• калій: 468 мг (13% денної норми);

• цинк: 7,8 мг (52% денної норми).

Переваги споживання

Покращує здоров’я кісток

Насіння кунжуту може надати горіховий смак і хрускіт багатьом стравам. Для посилення смаку та поживності насіння просмажте його при 180℃ протягом декількох хвилин, періодично помішуючи, поки воно не досягне золотисто-коричневого кольору.

Додати кунжут можна в гранолу, смузі, печиво. Також кунжут буде корисним насінням під час маринаду м’яса, заправці салатів та під час приготування хумусу.