|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Маш, сімейство бобових, Узбекистан.
Харчова цінність машу на 100 г сухого продукту в середньому становить:
Білки 23 г
Жири 2г
Вуглеводи 46-60г
Маш є цінним джерелом рослинного білка, а також містить харчові волокна, вітаміни (особливо групи В, Е, К) та мінерали (калій, магній, залізо, фосфор).