|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
EXTRA VIRGIN
Цей смачний, надзвичайно ароматний олійний естракт чорного кмину виготовлений методои настоювання насіння кмину на нерафінованій соняшниковій олії.
Олію чорного кмину використовують в супах, кашах, овочевих стравах, соусах та салатах. Її додають в маринади при засолюванні томатів, огірків, грибів та кавунів, при квашенні капусти, а також як пікантну приправу до багатьох страв. Завдяки гоструватому, з легкою гірчинкою смаку олії чорного кмину, свіжоспечений домашній хліб та інша випічка, приготовані з її використанням, виходять особливо смачними та ароматними. Цю олію можна змішувати з соками або вживати окремо, запиваючи теплим чаєм, щоб послабити її пряний аромат.
Олія чорного кмину більше двох тисяч років використовується у мусульманському світі як рідкісний та ефективний лікарський препарат. Про лікувальну дію олії чорного кмину було відомо ще за часів Гіппократа та Діоскорида. Авіценна стверджував, що вона підвищує життєву енергію людини, допомагає в боротьбі з втомою та перенавантаженням. Оскільки правителі Близького Сходу вживали олію чорного кмину для підтримки здоров’я та довголіття, то за нею закріпилася назва – «королівська олія».
Олія чорного кмину має високу концентрацію багатьох необхідних людині сильнодіючих біологічно активних речовин.
Насиченість природними антибіотиками та різними природними стимуляторами імунної системи дозволяє олії чорного кмину здійснювати протизапальну та бактерицидну дію. Також вона ефективна як засіб боротьби із зовнішніми інфекціями – паразитами та грибками.
Насиченість олії чорного кмину вищими незамінними поліненасиченими жирними кислотами ОМЕГА-3, ОМЕГА-6 та ОМЕГА-9, а також наявність в її складі ефірних олій та вітамінів групи B, E, C, A, D, PP, K, роблять цю олію незамінною для профілактики ламкості кровоносних судин, зміцнюючи їх та підвищуючи їх еластичність. А це, в свою чергу, сприяє зниженню артеріального тиску, запобіганню утворенню тромбів, зменшенню рівня холестерину в крові. Незамінні ОМЕГА-кислоти, що містяться в олії чорного кмину, покращують стан шкірного покриву, допомагають поліпшити стан серцево-судинної системи, нормалізувати гормональний фон та ліпідний обмін, а також надають цій олії високі протизапальні властивості. Олія чорного кмину містить велику кількість цінних незамінних компонентів, таких як: макро- та мікроелементи (кальцій, калій, залізо, марганець, селен, цинк, фосфор, мідь), амінокислоти, флавоноїди, фітостероли, дубильні речовини та кумарини, сапоніни та ензими, лімонен, карвон, бета-ситостерин.